...donosim vam jedan recept za super brz i jednostavan slatki kruh od banane..toliko jednostavan da vam je potrebna samo jedna posuda i kuhača...volim banane i onda kad ih kupim zaboravim da ih imam i jednostavno tako ostanu sve dok ne pocrne a onda mi više nisu ukusne pa svaki put napravim neki desert...šteta je to baciti...pa ako slučajno i vi kod kuće imate takve banane nemojte ih bacati nego samo napravite ovakav fini kruh na koji možete mazati marmeladu ili nutellu, ili meni najdražu bijelu linoladu..mljaaaac...
Sastojci:
110 g mekanog maslaca
100 g voćnog šećera
2 jaja
200 g glatkog brašna
40 g mljevenih lješnjaka
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica arome vanilije
4 banane
korica limuna
korica naranče
šaka sjeckanih orašastih plodova po vašoj želji
malo nasjeckane bijele čokolade
marmelada od marelice za premazivanje
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup za kruh obložite sa pek papirom sa svih strana jer će vam tako biti lakše izvaditi pečeni kruh.
U posudu stavite omekšani maslac i šećer pa sa kuhačom dobro to povežite dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje sa malo brašna. U to prosijte ostatak brašna sa sodom bikarbonom pa dobro povežite. Dodajte aromu vanilije, korice limuna i naranče i mljevene lješnjake. Možete umjesto lješnjaka staviti i orahe ili bademe.
Banane ogulite i dobro ih sa vilicom usitnite. Slobodno neka ostanu komadići banane koje će se fino osjetiti kad budete grickali kruh. Dodajte banane u smjesu i dobro sve povežite.
Na kraju ubacite sjeckane orahe, lješnjake, bademe, indijske oraščiće, brazilske oraščiće i nasjeckanu bijelu čokoladu. Ja sam imala kod kuće bijelu čokoladu sa pistacijama i narančinom koricom i baš je bila puni pogodak za ovaj recept.
Smjesu stavite u kalup i pecite 50 minuta do sat vremena. Na sredini pečenja stavite preko kalupa aluminijsku foliju da vam gornja površina previše ne potamni. Nakon 50 minuta maknite foliju pa još zapecite 10-15 minuta dok kruh ne bude pečen. Provjera čačkalicom u ovom slučaju.
Odmah vrući kruh izvadite iz kalupa, stavite na rešetku i premažite sa svih strana marmelom od marelice u koju ste dodali malo narančinog soka. Neka se ohladi pa kruh zamotajte u foliju i spremite u hladnjak. Po potrebi režite kriške i mažite omiljenim namazom.
