Ovim finim desertićem i ja slavim dan Svetog Patrika...i postane mi toplo oko srca jer se prisjetim svih onih dragih ljudi i prijatelja koje sam upoznala tijekom svog boravka u Irskoj...obožavam tu divnu zelenu zemlju...te divne i ljubazne Irce i njihovu dobrotu i veselje...neću se sad raspisati o tome jer bi to bilo predugačko...odoh popiti jedan Guinness, nogice u zrak i listati svoj albumić sa slikicama...da sam barem sa uspomenama opet tamo...a vi u kuhinjicu i skuhajte si panna cottu...ili bar za početak popite pivu...Ircima u čast...
Sastojci:
300 ml slatkog vrhnja
200 ml mlijeka
1 burbon vanilin šećer
1 vanilin šećer
50 g šećera
mahuna vanilije
sok od naranče
1 pakiranje želatine u prahu
U posudi zagrijte slatko vrhnje sa mlijekom u koje ste dodali vanilin šećere, šećer i mahunu vanilije. Kad ste to dobro zagrijali taman do točke vrenja, sklonite s vatre i u to dodajte želatinu koju ste prethodno pripremili prema uputstvima na vrećici.
U posudice za panna cottu stavite narančin sok da prekrije dno pa nalijte pripremljenu smjesu i ostavite na sobnoj temperaturi 20 min.
Nakon toga stavite u hladnjak i hladite barem 4 sata.
Kad se panna cotta stisnula preokrenite ju na tanjurić i poslužite uz džem od naranče ili jagode.
Nema komentara:
Objavi komentar